La torta a forma di montagna è una delle torte decorate di compleanno in pasta di zucchero che avevo realizzato un po’ di tempo fa per il compleanno di una mia amica, ma che ancora non ero riuscita a pubblicare sul blog. L’ho chiamata Mountain Cake, perché è una torta decorata a tema montagna. Il tema è stato scelto dalla festeggiata che è un’amante della montagna e delle scalate. Per ricreare questo tema, ho usato è un bel verde brillante (anche se purtroppo la foto non rende bene) e da lì ho ricreato un ambiente boschivo con una baita, un laghetto con le pietre attorniato da alberi in pasta di zucchero. Poi ho aggiunto gli scarponcini, la corda e anche un cartello tipico delle strade di montagna. Ma il pezzo forte è sicuramente la montagna, in cui, come si evince dal cartello, ho provato a riprodurre la Torre Exner, una parete rocciosa verticale facente parte del Gruppo del Sella (Dolomiti) e uno dei punti più peculiari e suggestivi della Via Ferrata Tridentina.
La torta è un pan di spagna, a due strati con una bagna leggera di latte e nesquik, farcita con crema al cioccolato e camy cream. Le decorazioni della torta sono tutte in pasta di zucchero. La montagna l’ho realizzata con un impasto di cioccolato e biscotti.
La torta montagna è piaciuta molto alla festeggiata, che a quanto ne so, non voleva staccarsi dalla montagna cioccolatosa e… dagli scarponi!!
